目前，全市首批16家“舟山地理標(biāo)志宴”試點(diǎn)單位全部亮相，開(kāi)發(fā)相關(guān)美食100余道，客流量和營(yíng)業(yè)額分別同比增長(zhǎng)5.9%和21.82%。一是多維統(tǒng)一，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)。設(shè)計(jì)地標(biāo)宴專(zhuān)屬標(biāo)識(shí)與IP形象，整合“舟山帶魚(yú)”等6項(xiàng)國(guó)家地理標(biāo)志食材，制定發(fā)布《舟山地理標(biāo)志宴技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。出臺(tái)執(zhí)行單位審批流程與規(guī)范指引，建立申請(qǐng)、審核、監(jiān)管、退出閉環(huán)管理機(jī)制，指引品牌建設(shè)。二是全鏈管控，筑牢品質(zhì)根基。嚴(yán)格限定地理標(biāo)志海鮮產(chǎn)出海域，梳理清晰合規(guī)供應(yīng)商名錄，實(shí)施總部統(tǒng)一配送、定點(diǎn)碼頭直采等多渠道供應(yīng)模式，常態(tài)化開(kāi)展準(zhǔn)入審核與動(dòng)態(tài)抽檢，全面落實(shí)食材溯源。今年以來(lái)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查、抽查26家次，發(fā)現(xiàn)溯源記錄不規(guī)范、供應(yīng)商資料不齊全等問(wèn)題7家次，均已現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)并閉環(huán)整改。三是因勢(shì)利導(dǎo)，釋放品牌效能。精選高佳莊等5家優(yōu)質(zhì)餐飲企業(yè)示范創(chuàng)建，研發(fā)“黃魚(yú)宴”等地標(biāo)特色菜品，依托“浙BA”等大型文旅活動(dòng)集中推介，吸引萬(wàn)余人次現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)。自5月上線以來(lái)，地理標(biāo)志宴特色餐廳單店日均營(yíng)業(yè)額達(dá)1.8萬(wàn)元。